Notre Pop-up Paix Dieu sur la Grand Place de Lille

Début novembre, une boutique entièrement dédiée à notre bière d’Abbaye Paix Dieu a ouvert en plein cœur de Lille pour 2 mois. Le concept de notre pop-up store inédit et éphémère ? Proposer une expérience de découverte insolite et sensorielle autour de la bière artisanale Paix Dieu avec un parcours visiteur immersif, la vente de produits exclusifs, et des événements participatifs. 

La jauge maximum ne dépasse pas les 30 visiteurs en simultané, afin d’offrir une expérience qualitative et immersive permettant d’entrer dans l’univers Paix Dieu et de découvrir l’histoire de cette bière dans une ambiance feutrée et intimiste. Pour compléter l’aventure, des événements sont proposés les week-ends, et en horaire nocturnes pour certains d’entre eux.  

Une histoire riche et un savoir-faire 100% artisanal 

La Paix Dieu est une bière brassée par notre brasserie historique et familiale belge CAULIER dans le petit village de Péruwelz, à deux pas de la frontière française. Depuis 1933, nous exerçons notre savoir-faire brassicole unique, de génération en génération, en produisant des bières artisanales et non pasteurisées. Véritable succès de la brasserie, la Paix Dieu est une bière ancestrale entre terre et lune. Autrefois inventée et brassée par soir de pleine lune, la Paix Dieu puise son origine dans la pratique ancestrale des sœurs cisterciennes de l’abbaye du même nom. Déjà à l’époque, cette triple onctueuse marquera les esprits et deviendra le reflet d’un savoir-faire sans pareil. 

Aujourd’hui nos maîtres brasseurs se nourrissent de ces savoirs ancestraux afin de perpétuer ce breuvage d’exception. De l’intégrité de la recette, au choix des matières premières, en passant par le processus de brassage et la mise en bouteille, chaque étape veille à entretenir la qualité et le savoir-faire des premiers jours.